Vagues à table, quand les Chefs prennent le large

Vagues à table, quand les Chefs prennent le large

Vagues à table, quand les Chefs prennent le large   Michel Roth travaille depuis 2012 avec Les Voyages de Sophie (LVDS). un électron libre sur l’eau. Sophie Vives Apy a approché le Chef alors qu’il était encore au Ritz. en lui présentant son concept :...
Interview de Michel Roth

Interview de Michel Roth

« Nous créons des menus d’excellence, exclusifs et nouveaux dans un seul but : étonner les passagers »   On le connaît pour avoir réinventer la gastronomie de palace, entre maîtrise des grands classiques et audace de la nouveauté. À la tête des cuisines du Ritz,...
Tasting de nos chefs étoilés 2019

Tasting de nos chefs étoilés 2019

Les coulisses de la création gastronomique Notre brigade de chefs étoilé s’est réunie dans les cuisines du Président Wilson à Genève le 30 décembre pour imaginer les futurs chef-d’œuvres culinaires que vous aurez le plaisir de découvrir lors de notre prochaine...
La plus belle brigade du monde

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Comme une signature, nos croisières vous initieront à l’Art de la Gastronomie : ses saveurs, son esthétisme, son histoire. Lors de chacune de nos croisières gastronomiques, je souhaite exalter tous les plaisirs de notre belle culture française, et partager avec vous...
180 chefs à l’Élysée, une première !

180 chefs à l’Élysée, une première !

La Gastronomie et le service à la française C’est une première en France, Emmanuel Macron a rassemblé mercredi dernier pas moins de 180 chefs à l’Élysée. Ce déjeuner exceptionnel a donc cumulé au total 300 étoiles au prestigieux Guide Michelin, dont celles de notre...