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Michel ROTH – Chef cuisinier
Gault et Millau 2016 : 18/20. Né en Lorraine, Michel ROTH est entré à quinze ans en cuisine, à l’auberge de la Charrue d’or, à Sarreguemines. Meilleur Apprenti de France à dix-sept ans, après des expériences chez de grands chefs, il entre comme premier commis au Ritz....
Pierre-Jean FURET
Conférencier Diplômé de l’École du Louvre Pierre-Jean FURET est aussi titulaire d’un Master en Histoire de l’Art à la Sorbonne. Son mémoire de muséologie porte sur le musée Condé à Chantilly. Après son diplôme il travaille comme conférencier et accompagne de nombreux...
Vous rencontrerez la plus belle Brigade au monde…
Le repas Gastronomique à la Française est labellisé depuis 2010 par l’Unesco Patrimoine Culturel Immatériel de l’Humanité.À la différence du patrimoine mondial matériel, qui comprend les sites et monuments, le patrimoine immatériel concerne les processus culturels qui...
TF1 est venu sur la croisière gastronomique
Pour vous, j’essaie de repousser les limites de l’exceptionnel. Tant et si bien qu’une équipe de TF1 a souhaité effectuer un reportage à bord de ma dernière croisière gastronomique. Il a été diffusé le 2 janvier dernier avec pour titre « Au coeur de la Croisière...
Meilleur Ouvrier de France
Meilleur Ouvrier de France (MOF) est une distinction bien française, mettant à l’honneur la Maîtrise de son Art par un « Maître-Artisan ». Chaque récipiendaire doit réaliser un chef-d’oeuvre dans la recherche et l’approche de la perfection. Depuis le 16 novembre 2010,...
Le Music-Hall à la française…
Le Music-hall est un terme d’origine anglaise qui apparaît au 19e siècle dans les grandes villes européennes notamment en France, en Angleterre et en Allemagne. Ce genre artistique mêlant la danse, le chant, les sketchs, les numéros comiques ou même parfois des...